狸小路,一家濃濃昭和日式風味的燒肉餐廳,從1999年創立至今已經有二十四個年頭了。
為何店名叫做狸小路呢?其實:狸小路是位於日本北海道札幌市中央區的一條商店街,當地的三大特色是: 櫻花、拉麵、及燒肉,1999年,我們把燒肉引進基隆,也因此店名叫狸小路。 以日式燒肉為主軸,整體以日式居酒屋的型態來呈現,賣的是日式燒肉、歡樂的氣氛,提供的是家庭聚餐,及團體餐敘的優質環境。 在基隆是家喻戶曉的老字號,狸小路的特色是「不必買機票,彷彿置身「北海道」。 也因為一直秉持著職人的料理精神,提供最優質的產品和服務,才能夠在地生根20餘年屹立不搖。 狸小路的現址是一間狹長型的百年老屋,為了重現日本狸小路街道的樣貌,我們用心的在這個狹長的空間裡造街,造出一條『狸小路』,狸小路的左邊賣燒肉,右邊是有著櫻花相伴的日料懷石屋,馬路(地板)上用日文寫著『汽車禁止進入』抬頭可見狸小路的天花板上林立了各式的招牌,賣菸、賣酒、賣醬油,....(仿街道商店林立的樣子,其實真的只有賣燒肉、日料、居酒),壁上還鑲著日據時代留下來的門窗…..讓人一進入狸小路,彷彿置身北海道。 最棒的是狸小路就在基隆[崁仔頂]旁邊,崁仔頂是北台灣最大的魚貨集散地,我們在菜單上也結合了基隆當地最新鮮的漁貨,在狸小路,不僅可以吃到正統的日式炭火燒肉,品嘗日本A5和牛,還能吃到當季最新鮮的崁仔頂海鮮料理,配上純米釀造的清酒,實在是人生一大享受~ 熱騰騰的燒肉、濃濃的昭和風味、以及古色古香的室內空間,「狸小路」日式燒肉館絕對值得您一訪再訪。 |